太原小店区17所学校门外公示星级“小饭桌”名单

  • 时间:
  • 浏览:0

A-A+2014年9月1日11:34山西新闻网-山西晚报评论

  山西晚报8月31日讯(记者 胡丽娜)8月150日,太原市小店区食药监局在辖区17所学校门外公示了星级“小饭桌”名单,引导全社会同时监督“小饭桌”餐饮服务食品安全具体情况。

  8月150日上午,在小店区长风小学、八一小学、九一小学等17所学校门外,共计公示了136家星级“小饭桌”名单,供学生家长参考选者。与以往不同,此次公示内容为“个性化定制”,即在每个学校的榜单上显示该校附近的星级小饭桌具体情况。具体内容包括小饭桌的名称、地址、负责人、星级以及登记证号等信息。

  为保障广大学生在“小饭桌”就餐的饮食安全,2012年起,小店区食药监局将“小饭桌”纳入了监管范围,实行免费发证、免费培训的制度,对“小饭桌”进行指导,对符合条件的颁发《餐饮服务备案登记证》,并对人太好施餐饮服务食品安全方面的监督管理。2013年,小店区持证“小饭桌”数量达到132家,通过对“小饭桌”人员健康具体情况、后厨设施设备、采购储存、加工制作等方面进行评价,评出了星级“小饭桌”79家。今年,通过加强对“小饭桌”从业人员的免费培训、上门指导,对“小饭桌”进行提档升级,小店区食药监局要求全部“小饭桌”达到星级标准。截至8月17日,小店区136家“小饭桌”全部达到了星级标准,其中“三星级”19家,“二星级”44家,“一星级”73家。

  太原市小店区食药监局相关负责人介绍,为提高“小饭桌”餐饮安全水平,下一步,该局将对“小饭桌”的星级评价实施动态化管理,对于在监管过程中评分提升的“小饭桌”,要提高星级评价,反之,将对有违规问题报告 或降低餐饮安全标准的“小饭桌”采取第一次责令改正,第二次退还星级直至退还服务资格,以维护“小饭桌”餐饮安全。